| Hosts | Liz |
| Address | Granville Street, Thurso Caithness KW14 7JN |
| Telephone | 01847 895103 |
| E−Mail | info@pentlandlodgehouse.co.uk |
| Web Site | Pentland Lodge House |
| More Information | - |
２０１０年１０日（木）（水）〜６月１１日（金） １泊 水色枠の写真はクリックすると拡大写真になります。
１１日（金） 朝
７時起床、空は曇っているが明るい。雨の心配はなさそうだ。荷造りをして朝食、フルスコティッシュをオーダーする。
ペントランド・ロッジのものはブラックプディングやベイクドビーンズが入っていない。
私好みのフルブレックファストだ。オレンジジュース、ヨーグルト、フルーツ、ミルクティー、トーストとポピュラーなセットだ。
ホステスのLizに昨夜の見送りのお礼と美味しく頂いた旨伝えると「いいのよ、出掛けるついでがあったのよ」と気のいい返事だ。
話しながら手を振っている。何だろうと思ったら、向かいの家から手を振っている人がいる。母親だという。
この建物はＢ＆Ｂ専用で自宅は向かいにあるらしい。家族経営(family-run business)の全８室のＢ＆Ｂだ。
今日はこの旅最大の移動距離となる。スコットランドの北岸を西に進み、そして、西岸を南下してアラプール(Ullapool)まで、
訪問予定リストには１件しかリストアップされていない。大自然の中を移動あるのみだ。
| Where to Eat | Le Bistro ル・ビストロ |
この辺りの日本語での情報は皆無に等しい。そんな中で見つけた小さな情報
をチェックしてきた。Ｂ＆Ｂへのリカンファームの時「夕食はどうするの？」との問いに「ル・ビストロはいかがですか？」と訊ねると「いいレストランよ。
予約を入れておくわ、何時が良い」ということで今宵のディナーはル・ビストロだ。
ちょっと大きな街に入るとお決まりのように迷う。ようやく探し当てたＢ＆Ｂでは肝っ玉母さん風のホステスが待ち受けていた。「レストランの予約時間が迫っているわ、
送って行くから早く支度をしなさい」と。別パックした小さな荷物を運び入れ、着替えもせずに飛び出した。
ル・ビストロは明るくて開放的な雰囲気に溢れている。隅っこの小さな席に通された。といっても冷遇された訳ではない。それだけ流行っている店なのだ。
予約なしで訪れた客が皆断られている。料理に期待が掛かる。魚料理が自慢と聞いて白ワインを貰い、じっくりメニューを選ぶ。スターターに
・ Orkney Herring Marinated in A Luxury Dill served on Crisp Leaves with Lemon（オークニーのニシンのマリネ ディル 新鮮野菜添え レモンと共に）と
・ Prawns with Marie-Rose Sauce served on A Bed of Crisp Leaves（プラウン マリーローズソースで 新鮮野菜に載せて） メインは
・ Fresh North Sea Haddock Coated in our Crispy Batter served with salad & Fries（新鮮な北海タラのカリカリ揚げ サラダとチップスと共に）と
・ Lower Thuro Lamb Sausage served on A Potate & Leek Mash with Onion Gravy & Vegetables（下サーソー産ラムのソーセージ
ポテトとリークのマッシュに載せて オニオングレービーソースで） をオーダーする。
オークニーや北海の海の幸と地元のラムのソーセージはバランスも良く味もボリュームも満ち足りる。豊かな気持ちだ。
詳細は Web Site などでご確認ください。
「旅行記」もご覧ください。
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